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一般講到酒店設計都會講到大堂和客房的設計，那么像廚房，酒吧包括宴會廳等等，酒店內所有的角落都是交給一個公司的設計師來設計嗎？酒店的室內設計部分一般由專門的酒店設計公司或在此方面有所知名度的設計公司承接，比如恰達思貝（香港）、HBA（美國）、劉波、YAC（國內）等等。星級酒店廚房除了規模外，結構方面不會有太多差異，如果一些酒店有特色餐飲如日本料理、韓國料理會特殊設計。酒吧、宴會廳一般和大堂交由一家設計，有時客房會單獨分離交給另外一家。
酒店室內設計師，從你問的這個概念來看應該主要是指酒店的精裝修設計師。酒店精裝修部分主要包括空間設計、配飾設計、軟裝設計等。在空間設計階段需要與其它設計小組配合（廚房設計，機電設計，智能控制設計，消防設計，指示系統設計等）來完善整體方案。在設計執行階段，需要選擇各種主材（墻面材料、地面材料、燈、床品等等），并且制作各種材料的搭配使用方案等。監督精裝修項目的具體執行，并解決在執行階段遇到的各種問題。比如：因臨時決定的管道改線，而導致以前的精裝修設計方案無法執行，那么這時候你就需要對方案進行調整。
酒店設計是一個很復雜的項目設計，一般分工是精裝修設計公司為中心（主要負責裝飾設計），廚房設計，機電設計，配飾設計，洗衣房設計，智能控制設計，消防設計，指示系統設計，等專業設計公司組成一個酒店設計小組。
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